Pai Gow adalah permainan kasino dengan kelebihan rumah yang sangat rendah, menyediakan pemain memanfaatkan sepenuhnya kemungkinan. Permainan ini menambal tujuh pemain melawan bank dan dimainkan menggunakan satu set 32 jubin, serupa dengan bentuk ke jubin domino, tetapi dengan jumlah titik yang berbeza pada mereka.